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Edward & Sons
Let’s Do Organic
Organic Creamed Coconut
Unsweetened
7 oz (200 g)
⁑ Edward & Sons, Edward & Sons, Let’s Do Organic, Organic Creamed Coconut, Unsweetened, 7 oz (200 g)
- ココナッツが好き
- ヴィーガンやベジタリアン
- 乳製品を使いたくない人
- 砂糖を不使用でスイーツを作りたい人
Contents
エドワード＆サンズ
オーガニック
ココナッツクリーム
ココナッツクリームというよりココナッツオイルに近いココナッツバターという感じです。
私は最初ドロっとしたココナッツミルクと勘違いして購入しましたが、これはこれでかなり美味しいですし、意外といろんな料理に使えます！
初めての際はちょっと使い方が難しく感じますが、慣れると色々な料理やスイーツに使いたくなります。
ほんのり甘くて
そのまま食べても美味しい！！
1. 気温25℃以下で固形になる
ココナッツオイル同様、気温25℃前後以下になると固まります。
気温25℃以下の時期に最初に使う際には、密封袋のまま湯煎して製氷器などに入れて小分けを作るか、瓶などに移し替えると料理の際に使いやすいです。
固まっている状態の時は中身が分離しているので、移し替える前にはよくかき混ぜてから移し替えてください。
25℃以上の時期はペースト状なので使いやすいです。
2. ほんのり甘いココナッツ
ココナッツクリームの味は、
ほんのり甘くて濃厚な味わい。
ココナッツオイルが固まった状態の時に食べてみたことがありますが、ココナッツオイルは甘さはなくてしっかりオイル感がありますが、それに比べるとココナッツクリームはそこまでオイル感はなくちょっとサッパリしています。
分離した状態の塊は白い部分とクリーム色の部分に分かれますが、白い部分はほとんど何の味もせず、クリーム色の部分がほんのり甘いです。
なので気温25℃以下の時期は、最初の時点でしっかり湯煎して混ぜ合わせることが重要です。
ほんのり甘いですが砂糖が入っているわけではないので、ダイエット中や糖質制限中にどうしても甘いものが食べたくなった時などにも良さそう。
中身は分離されています。
3. ココナッツクリームの使い方
⁑ 3−1. いろんな料理に合う
バターに近いので、バターの代用品としてもいろんな料理に使えます。
これを入れるだけで簡単にエスニック風に！
- トーストやサンドイッチに
- カレーに入れてタイ風カレーに
- スープに
- 炒め物に
- パスタに
- 焼きそばに入れてアジアンテイストに
⁑ 3−2. スイーツ類にも
ほんのり甘いのでそのまま食べても美味しいですが、いろんなスイーツ作りに使えます。
- 自家製チョコレート
- 自家製アイスクリーム
- クッキーに入れて
- キャンディーにも
- バナナジュースやフルーツジュースに
- スムージーにも
- そのまま食べてもスイーツに
- パンケーキに加えて
- 焼きリンゴに
- ココナッツケーキやチーズケーキに
4. 商品説明
- オーガニックを始めよう
- USDA認定オーガニック
- グルテンフリー
- ビーガン
- コーシャ食品
- QAI（国際品質保証）認証オーガニック
- 便利ですが、品質に一切妥協はありません
ソース、カレー、スムージーなどに乳製品やココナツミルクの代用として使用できます。
5. ココナッツクリーム成分その他
オーガニックココナッツ。
クリームココナッツはグルテンフリー食品です。
開封後は冷蔵してください。
6. Edward & Sons その他オススメ
『エドワード＆サンズ』はヴィーガンやベジタリアンの人には有名なメーカーです。
ココナッツミルクパウダー以外はまだ記事にできていないので、近いうちに記事にしたいと思います。
オーガニック製品や菜食主義者製品、グルテンフリーなどの健康加工食品を取り扱う米国の食品メーカー。
エドワード＆サンズトレーディング社(Edward & Sons Trading Company, Inc.)
アメリカ合衆国カリフォルニア州カーピンテリア1978年11月創業
Founder & CEO: Mr.Joel Dee
創業者/最高経営責任者：ジョエル・ディー氏
⁑ Edward & Sons, Edward & Sons, Not-Chick’n, Bouillon Cubes, 8 Cubes
⁑ Edward & Sons, ガーデンベジー、ブイヨンキューブ、8個
⁑ Edward & Sons, ココナッツミルクパウダー、150g（5.25 oz）
7. アイハーブでのレビュー
レビュー数が1万件を超えているので、アイハーブでも人気が高い方です。
そして高評価の割合も高いのでかなりのリピーターがあることも伺えます。
★★★★★ おいしい！
ココナッツクリームですが、クリーム状ではありません。分離しているのでいつも湯銭や電子レンジで溶かして揉んでから、冷まし固めて分割して食べてます。何故か少し塩味を感じてココナッツの香りも良く、私は好きです。因みに母や姉に食べさせたら不評でした。 個人差があるのかもしれません。
★★★★★ とても素晴らしい！
そのまま食べても♡スイーツの代わりになるぐらい甘くて濃厚美味しい！好きなナッツやシードやドライフルーツを混ぜてココナッツチョコにしてます♡
★★★★★ 手作りチョコレート
ココアとアガベシロップ、あとは好きなナッツをたっぷり入れて混ぜて固めるだけでチョコレートになります！ 出来たチョコレートは溶けやすいので冷凍庫に保存しています。 後はおからケーキも作りました。
★★★★★ 便利で美味しい
市販のカレールウから脱したくて、インドカレーを手作りする際にルウの代わりに油分として入れます。 このココナッツクリームにトマトペーストとチキンスープの素、あとはスパイスを各種入れていくと立派なインドカレーに！ これで作ったカレーは、冷めても市販のルウのカレーの様なねっとりした油感はないです。 お湯で割ってココナッツミルクとしても使えます。 アジア系輸入食品店にあるココナッツミルクには保存料など結構いっぱい入っているので、断然こちらの方をお勧めします。
★★★★★ とても素晴らしい！
このココナッツクリームにココアパウダーを混ぜて作るチョコレートは最高です！ココナッツ好きは是非試して欲しいです。
★★★★★ 何度もリピートしてます
甘くておいしいです。主にトーストに使っています。瓶のココナツバターよりも安くてお得なので、何度も購入しています。冬はかちかち、夏は完全に分離した状態で届きます。固まっている時は湯煎で溶かします。分離しているときは手でもみほぐします。タッパーに詰め替えて、使い切れない分は冷凍していますが、問題ありません。
マイナスのコメントもチラホラありましたが、ココナッツミルクと思って注文した方が結構いました。
ココナッツミルクのようなイメージだと、実際は全然違うのでガッカリしてしまうと思います。
しかも実際はココナッツクリームというより、ココナッツオイルに近いココナッツバターのような感じですし。
後のマイナスコメントは単純に味が好みじゃ無いとか、脂肪分が多すぎるとか使い辛いとかでした。
★★ 使いにくい
常温では硬く固まった状態で、湯煎してからでないと使いにくい。缶に入ったクリーム状のココナツミルクやココナツクリームに慣れている方には使いにくいかも。中で分離しているので湯煎しパッケージを開ける前によく混ぜる必要あり。 中身は、繊維質の多いココナツオイルという感じ。
★★ ぜんぜんクリームじゃない
パンケーキにいろんなもの入れてみたくてココナッツクリーム入れたらさぞかしおいしいだろうと思ってこれを買ったんですが、クリームじゃなくてココナッツの実のペーストみたいでオイルと実のペーストが分離してて、混ぜたところでクリームにはならないです。 缶に入ってるココナッツクリームとは別物だと思いました。パンケーキはボロボロになりましたよ（笑）
★★ 使いづらい
寒くて固まっているのでココナッツバターの様に使えるかなぁ～と期待していましたが×。もてあましています。
オススメPOINTまとめ
- オーガニック
- ヴィーガン
- 添加物なし
- コーシャ認定
- いろんな料理に使える
- ほんのり甘くそのまま食べても
- いろんなスイーツに使える
- 砂糖不使用なのでダイエット中にも
- バターなどの乳製品の代用品として
実際はココナッツクリームというよりオイルよりのココナッツバターのような感じなので、バターの代わりとしても使えてとてもヘルシー。
栄養価も高く、ダイエット中や糖質制限中の方にもとってもオススメです。
価格もお手頃価格なので、ココナッツがお好きな方はぜひ一度試してみてください。
ココナッツウォーター・ミルク / 2位
飲料 / 7位
【2023年1月のRanking】
⁑ Edward & Sons, Edward & Sons, Let’s Do Organic, Organic Creamed Coconut, Unsweetened, 7 oz (200 g)
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