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Edward & Sons
Coconut Milk Powder
5.25 oz (150 g)
⁑ Edward & Sons, ココナッツミルクパウダー、150g（5.25 oz）
- ヴィーガンやベジタリアン
- 乳製品を控えたい
- ココナッツが好き
- 「保存がきく＆使い勝手」も重要
- BPAフリーの容器がいい
Contents
エドワード&サンズ
ココナッツミルクパウダー
ココナッツはお好きですか？
私は「そこそこ好き」くらいですが、3〜4年ほど前タピオカココナッツミルクにハマって頻繁に食べている時期がありました。
とっても美味しいんですが、毎日のように食べていたらあっという間に体重が増えてしまい、驚いてしばらく我慢していたらいつの間にか存在自体を忘れていました。
そして最近その存在を思い出し、今では「ギムネマ」という強い味方がいるので多少のスイーツは大丈夫だからまた作ってみようと思い立ちました。
材料の「パックの液体ココナッツミルク」か「BPAフリーの缶詰のココナッツミルク」が近所に売っていなかったので、アイハーブで探していて見つけたのが今回ご紹介する『ココナッツパウダー』です。
パウダーなので保存がきくのが凄く良いと思いすぐにポチッ。
結論から言うと、タピオカココナッツミルクに関しては普通の「パックの液体ココナッツミルク」の方が断然美味しかった！
ですがこちらのパウダーは、コレはコレでなかなか良い仕事をしてくれましたので、オススメポイントをご紹介していきますね。
1. ココナッツミルクパウダーの味
パックの液体ココナッツミルクに比べるとココナッツ感は控えめ。
そのまま舐めてみたらほんのりココナッツの甘味を感じましたが、そのままでは美味しくはない。
クリープの代用としてコーヒーに入れる際は、スプーン3杯以上入れないとミルク感は出ないしココナッツの風味も感じにくいので、思ったより量を使います。
なのでコーヒーのクリープとして使うにはちょっとコスパは悪い。
そして率直な味の感想は、「コーヒーに入れるのはあんまり、、」かな。
「コーヒーに合う」という方もいるので、好みは人それぞれですが。
あとミルクティーに入れるのも、私は好みではないです。
開けた時点で少し固まりがありますが、しっかり混ぜれば問題なく溶けます。
袋から取り出す前にスプーンである程度「ダマ」を潰してもOK。
ここまでご覧いただき「どこがオススメやねん」と思われるでしょうが、もう少々お待ちください。
単体での味はそんなに美味しいわけではないのですが、いろんな料理やデザートに合うんですよ。
2. ココナッツパウダー使い道
料理だけでなく、お菓子作りにも活躍。
皆さん色々な料理やデザートに使っているようですが、私の主な食べ方は大体以下の6つ。
コーヒーや紅茶とはあんまり合わないけど、ココアには合う！
ですが私はそこまでのココナッツ好きではないので、頻繁に食べているわけではなくて頻度は割と少なめで週1もないくらいです。
保存がきくので急いで食べなくても大丈夫。
ちょっとずつ使っています。
- リンゴに少しかけてココナッツオイルで焼く（焼きリンゴ）
- トーストにココナッツパウダー少々と、バターをたっぷりとはちみつを塗って焼く
- パンケーキに少し混ぜて焼く
- ココアにほんの少し入れる
- アジアンなスープにしたい時に
- カレーに入れて「タイ風カレー」に
上の6パターンの使い方以外にも、少しずつ色々な使い方にも挑戦してみようかな。
その他にもいろいろな使い方があります。
- コーヒーやラテに
- 紅茶やミルクティーに
- デザートに
- カレーに
- スープに
- ヨーグルトに
- ココアに
- 手作りチョコに
- アーモンドミルクに
- グラノーラに
- 料理のソースに
- お菓子作りに
まだアーモンドミルクに入れて飲んだことはないですが、美味しそうですね。
⁑ Edward & Sons, ココナッツミルクパウダー、150g（5.25 oz）
3. 商品説明
- サッと作れる
- お湯を注ぐだけ
- 乳製品不使用
- グルテンフリー
- ヴィーガン（植物性）コーヒークリーマー
- コーシャー食品
ココナッツミルクは伝統的なアジア料理やカリブ料理の定番調味料として、豊かでクリーミーな味わいを数々の郷土料理に添えてきました。
冷蔵不要の便利な非乳製品粉末として、簡単便利にココナッツミルクをお使いいただけます。
便利な粉末ミルクを使いたいけれど、乳製品や乳製品に含まれる添加物は避けたいというご家庭にぴったり。
Native Forest（ネイティブフォレスト）ココナッツミルクパウダーは、新鮮なココナッツミルクを吹き付け乾燥し、厳選した植物由来の成分のみを加えました。ココナッツミルクが持つ栄養素を守り、均一になるようバランスを整えながら、乾燥粉末状に加工しています。簡単便利で冷蔵不要のNative Forest（ネイティブフォレスト）ココナッツミルクパウダーは、キャンプや旅行にもぴったりです。お湯でかき混ぜるとすぐに溶けます。飲み物、スープ、カレー、ソース、デザートなど、さまざまなレシピにココナッツのおいしさを加えることができます。
⁑ 3−1. ご使用の目安
- Native Forest（ネイティブフォレスト）ココナッツミルク粉末大さじ3を1カップのお湯に加えます。よくかき混ぜてください。
- ココナッツミルクを使用するあらゆるレシピにお使いいただけます。
- ヒント：よりクリーミーな味わいをお好みの場合は、ココナッツミルク粉末を追加してください。
Native Forest（ネイティブフォレスト）ココナッツミルク粉末を温かい紅茶やコーヒーにそのまま加え、かき混ぜてください。
ココアパウダー大さじ1、ココナッツミルク粉末大さじ3、砂糖小さじ1を1カップのお湯に加えます。
よくかき混ぜてお召し上がりください。
⁑ 3−2. 成分その他
ココナッツミルク、 タピオカマルトデキストリン、 アカシアガム。
使用後は密封して、涼しく乾燥した場所に保管してください。
4. アイハーブでのレビュー
★★★★★ 使いやすくおすすめです。
日本の添加物の塊のクリーミングパウダーが嫌で購入してみました。 ココナッツ独特の酸味のような味がコーヒーの味を損なってしまうように感じますが、私はこの味が嫌いではないので問題ないです。 固まっていて使いにくいとの意見を読みましたが、袋の上から固まっている部分を揉み潰してから開封しています。 暖かいコーヒーによく溶けます。冷たいコーヒーは試していないのでわかりません。
★★★★★ 風味が最高☆
毎日ラテを作るときにアーモンドミルクと共にこちらを入れています★ 少し入れるだけでココナッツの香りが口に広がってドリンクがとってもまろやかになります❤ もうこれ無しでラテは飲めないかも？
★★★★★ 缶詰より良い
缶詰はBPAフリーが良いので、日本ではなかなか見かけないです。 なので、こちらのパウダーを購入しています。 パウダーだとちょっとだけ風味付けをしたい時にも手軽に使えます。 油っぽくなることも、パウダーだと少ないです。 旅行に行く時に、小さなパウチに入れて持って行き、飲み物に加えたりしています。
★★★★★ クリーマーの代替
ココナッツミルクパウダーはクリーマーの代替として欠かせない商品の一種です。今まで複数の物を購入していますが、こちらも何度も購入し重宝しています。ココナッツの優しい風味に加えて、コクもあって非常に美味しいです。
★★★★★ Great Quality and Taste! （良質で美味しい！）
今まで様々なブランドやメーカーのココナッツミルクパウダーを試してきましたが、こちらの製品が今の所、コスパ・質・味・購入しやすさにおいて一番おすすめと感じています。ありがたき美味しいココナッツミルクパウダー！
★★★ 使い方が…
コーヒーに入れるとあまり美味しくありませんでした。 カレーに入れたら美味しくなりました。 他に使い方がまだよく分からないので、いいレシピが知りたいです。
やはりパウダーが固まっていたというコメントもいくつかありました。
スプーンでかき混ぜるとすぐサラサラになるし、慣れるとそんなに使いづらくはないですがサラサラパウダーを想像しているとちょっとイマイチに感じてしまうのかもしれません。
★★★ 固まってた、、
開封したらパウダーが固まっていた。不良品なのか元々固まっているのかは不明。サラサラのパウダーなら使いやすいけど、固まっているので使いづらい。味は美味しい。
★★★ 溶けにくい
冷蔵庫に保管してはいけなかったのか、 かちかちになっちゃいました。 味はもんだいないのですが。 ココナッツが好きな方には試してみて欲しいです。
保存は冷暗所がいいみたい。
さすがに真夏は冷蔵保存かな。
ジッパー付きで保存に便利
5. Edward & Sons その他オススメ
『エドワード＆サンズ』はヴィーガンやベジタリアンの人には有名なメーカーです。
私も気付けば5つも購入していました。
ココナッツクリーム以外はまだ記事にできていないので、近いうちに記事にしたいと思います。
オーガニック製品や菜食主義者製品、グルテンフリーなどの健康加工食品を取り扱う米国の食品メーカー。
エドワード＆サンズトレーディング社(Edward & Sons Trading Company, Inc.)
アメリカ合衆国カリフォルニア州カーピンテリア1978年11月創業
Founder & CEO: Mr.Joel Dee
創業者/最高経営責任者：ジョエル・ディー氏
⁑ Edward & Sons, Edward & Sons, Not-Chick’n, Bouillon Cubes, 8 Cubes
⁑ Edward & Sons, ガーデンベジー、ブイヨンキューブ、8個
⁑ Edward & Sons, Edward & Sons, Let’s Do Organic, Organic Creamed Coconut, Unsweetened, 7 oz (200 g)
⁑ Edward & Sons, ココナッツミルクパウダー、150g（5.25 oz）
オススメPOINTまとめ
- 使い勝手が良く保存がきく
- チャック袋が使いやすい
- 乳製品の代用に
- お菓子作りやスイーツに
- カレーやスープに
- ココアに合う！
- 焼きリンゴにオススメ
- バタートーストと一緒に焼いて
私はココナッツがすごく好きというほどでもないので、毎回ではなく時々買おうかなという感じですが、ココナッツ好きの方にはとってもオススメです！
ココナッツウォーター・ミルク / 1位
飲料 / 1位
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⁑ Edward & Sons, ココナッツミルクパウダー、150g（5.25 oz）
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